O extintor de Classe K é específico para incêndios em óleos e gorduras de cozinha (vegetais ou animais), comum em cozinhas comerciais, industriais e restaurantes, utilizando um agente à base de acetato de potássio que forma uma espuma seladora por saponificação, abafando o fogo e resfriando a superfície para evitar reignição. Ele é ideal para combater fogos em equipamentos como fritadeiras e chapas, sendo mais eficiente e seguro que pós químicos para essa finalidade, minimizando contaminação e espalhamento.
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